La solución a este problema se encuentra en el colágeno, esta proteína es la encargada de crear la estructura básica del tejido corporal en nuestro organismo. Nuestro cuerpo pierde colágeno con el tiempo y es por ello que se recomienda consumir alimentos con gran cantidad de esta proteína. Una alimentación adecuada puede ayudar a disponer de la cantidad de colágeno necesaria.
Las proteínas como el colágeno son moléculas que están formadas por aminoácidos de dos clases: los que fabrica el cuerpo y los que ingerimos por nuestra alimentación.
Una persona normal ingiere entre 50 y 175 gramos de proteínas al día, aunque en el caso de los deportistas es una cantidad más elevada.
Muchas de las proteínas que consumimos se encuentran en alimentos los cuales aportan proteínas de origen animal y fabrican colágeno, y otros alimentos que aportan proteínas de origen vegetal más ricas en aminoácidos esenciales.
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